Bizcocho de almendras fácil

Bizcocho de almendras Thermomix

Ingredientes

  • Tres huevos
  • Un yogur natural (su envase sirve para medir los restantes ingredientes)
  • Azúcar (dos envases del yogur)
  • Harina de repostería (un envase del yogur)
  • Aceite de girasol (medio envase del yogur)
  • Almendras crudas y sin pelar (dos envases del yogur)
  • Levadura (un sobre de los 16 gramos)

Preparación

  1. Para preparar este sabroso bizcocho de almendras en nuestra Thermomix empezamos triturando las almendras en la quinta velocidad.
  2. Una vez trituradas las reservamos y colocamos la mariposa en las cuchillas, para entonces batir los huevos y el azúcar en la tercera velocidad, durante cinco minutos y a 37 grados.
  3. Inmediatamente añadimos el aceite y en la misma velocidad batimos por 10 segundos, para entonces retirar la mariposa y agregar de a poco las almendras que habíamos reservado y la harina y la levadura, tamizadas con antelación para librarlas de impurezas que favorezcan la aparición de grumos.
  4. Reunidos estos ingredientes en el vaso del robot de cocina los mezclamos durante unos segundos en la velocidad seis o, si lo preferimos, les damos unos golpes de turbo.
  5. En el caso de que observáramos que algo de harina se nos quedó sin integrarse en la masa homogénea que necesitamos, podemos apoyarnos en una espátula.
  6. Así, lograda la mezcla ideal, la vertemos en un molde engrasado y enharinado y la ponemos a hornear a 180 grados por espacio de unos 40 minutos.
  7. Para que la cocción sea en ese tiempo, el horno debe haber sido precalentado al menos desde 10 minutos antes. De cualquier forma, tras el tiempo indicado pincharemos el bizcocho con un palillo o aguja, para comprobar si nos quedó bien cocido.
  8. Si así fuese, podemos retirar nuestro seguramente sabroso bizcocho de almendras Thermomix del horno, desmoldarlo tras unos minutos y ponerlo a enfriar en una rejilla, para entonces disfrutarlo en desayunos y meriendas.

 

 

Lasaña de patatas, jamón y queso con thermomix 

lasaña, patata, jamon y queso

Lasaña, patata, jamon y queso

Ingredientes

  • 800 gramos de patatas
  • 200 gramos de pulpa de tomate
  • 10 gramos de aceite de oliva
  • 500 gramos de agua
  • 50 gramos de queso Parmesano rallado
  • 25 gramos de crema bechamel
  • 500 gramos de leche
  • 50 gramos de harina
  • 40 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 150 gramos de jamón cocido en lonchas
  • Hojas de albahaca
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta

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Arroz tres delicias

 

Ingredientes (4 personas):

  • 400 gr de arroz tipo jazmín. También te sirve la variedad basmati.
  • 560 ml de agua.
  • 150 gr de jamón cocido, preferiblemente que te lo corten en la charcutería en una sola loncha gruesa para después cortarla en taquitos pequeños.
  • 100 gr de guisantes en conserva.
  • 2 zanahorias.
  • 2 huevos L o 3 M.
  • 4-5 cucharadas de salsa de soja.
  • Aceite de semillas o de girasol y sal.

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Guiso de patatas marinero


Ingredientes:

-150 gr. cebolla
-3 dientes ajo gordos
-25 gr. aceite
-65 gr. pimiento asado en tiras (piquillo, morrón…)
-75 gr. tomate frito
-500 gr. patatas chascadas
-130 gr. zanahorias en rodajas
-100 gr. guisantes congelados
-900 gr. caldo pescado (ó pastilla de pescado con agua)
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta
-400 gr. pescado blanco en lomos o filetes, sin piel ni espinas
-150-200 gr. gambas peladas Continúa leyendo…